Driesse cuvee

Een op-en-top Belgisch product afkomstig van de vruchtbare gronden uit het kleine dorpje Sint-Lievens-Esse (Oost-Vlaanderen). Deze mousserende wijn wordt gemaakt volgens de methode traditionelle waarin het karakter van elk wijnjaar wordt benadrukt. Hierdoor kan hij zonder enige moeite naast de Champagnes staan! De druiven worden manueel geplukt enonmiddellijk geperst. Na een bezinkingsprocess van 24 uur worden ze overgepompt en wordt de gist toegevoegd. Het alcoholisch gistings proces wordt onder strenge temperatuurcontrole gedaan en wordt gevolgd door een malolactische gisting. Na 15 maand "sur lattes" te hebben gelegen, worden de flessen geremueerd en zijn ze klaar om afgewerkt te worden. Het hele proces resulteert in een prachtige Belgische Schuimwijnmet een aangename pareling &schitterende fraîcheur, zowel in de neus als in de mond. Een fles die niet mag ontbreken op elk feestelijk moment!