Driesse cuvee extra brut

Een op-en-top Belgisch product afkomstig van de vruchtbare gronden uit het kleine dorpje Sint-Lievens-Esse (Oost-Vlaanderen). Deze mousserende wijn wordt gemaakt volgens de methode traditionelle waarin het karakter van elk wijnjaar wordt benadrukt. Hierdoor kan hij zonder enige moeite naaste de Champagnes staan! De druiven worden manueel geplukt enonmiddellijk geperst. Na een bezinkingsprocess van 24 uur worden ze overgepompt en wordt de gist toegevoegd. Het alcoholisch gistings proces wordt onder strenge temperatuurcontrole uitgevoerden wordt gevolgd door een malolactische gisting. Na 15 maand "sur lattes" te hebben gelegen, worden de flessen geremueerd en zijn ze klaar om afgewerkt te worden. Het hele proces resulteert in een prachtige Belgische schuimwijnextra brut met een aangename pareling &schitterende fraîcheur. Door het iets hogere suikergehalte in de fles heeft hij eveneens een zacht karakter dat u ongetwijfeld zal weten te appreciëren. De passie van de wijnbouwer resulterende in een bronzen medaille voor deze mousserende wijn tijdens de wedstrijd beste Belgische wijnen in 2020. Niet twijfelen, want er is slechts een beperktevoorraad beschikbaar dus op is op!