The Vioneers Silke 2019
The Vioneers Silke 2019
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot & Merlot
€ 27,60
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 
Deze wijn komt jaar na jaar tot stand in opdracht van Peter de Leeuw en wordt steeds gemaakt door topoenologen, zoals in deze oogst door de Kaapse crack Etienne Louw van The Vinoneers (ex-Altydgedacht). Wijn in zeer gelimiteerde oplage (3600 flessen) waarvan een groot stuk van de verkoop naar goede doelen stroomt.  De kleur is intens en veelbelovend. De blend is klassiek Bordelees en dit ruik je ook. De neus wordt gedomineerd door beide Cabernets en zeker de Cabernet Franc, met impressies van grafiet, zoethout, laurierdrop, maar eveneens koffie en veel rijp zwart fruit. De smaak vertaalt al deze aroma’s identiek, met vooral een fraaie fruitaccenten boordevol zwarte & rode kersen en bosbessen, een wolk zoethout, een duidelijk kruidige cederimpact en gespierde maar niet te opdringerige tannines. De 14% alcohol zorgt vooral voor een vlezige body. Wijn, werd gedurende 24 maanden opgevoed in Franse eiken vaten waarvan 30% nieuw. Een wijn die nog enige rijping aankan, maar nu al de perfecte sparring partner vormt bij o.a. patrijs, rosbief, Black Angus beef, geroosterde eendenborst, gerijpte entrecote, lamsbout, pulled pork, ragù of lamstajine.
 

Informatie

Jaartal
2019
Streek
Zuid-Afrika
Appellatie
W.O Stellenbosch
Domein
The Vioneers
Alcoholgehalte
14% Vol
Inhoud
75 cl
Beoordelingen