Haart Spätlese Goldtropfchen 2018

Goudgele kleur. Complexe neus van rijp exotisch fruit, abrikoos, perzik, mirabellen, galia meloen en wilde bloemenhoning. Sterke aanzet met een sublieme balans tussen zuren en zoetheid, heel verfrissend, lange finale. Kan je combineren met kazen of zeker ook bij meloen met een mooie rauwe hesp bvb uit Bayonne of een gerijpte serrano (15 maanden). Foie gras met een beetje fris fruit zou hier ook niet bij misstaan. Super wijn in zijn categorie